pollizos es un restaurante nacido del sueño compartido de dos mellizos apasionados por la cocina.
aquí, cada plato es una combinación perfecta de tradición y creatividad.
para comenzar
brioche
con mantequilla de ajo confitado
y algarrobina.
empanadas de maíz
rellenas de pollo a la brasa.
papas bravazas
con salchicha huachana, salsa brava
tatemada y chimichurri.
choclo esquites
inspirado en los esquites mexicanos pero
con choclo, mayonesa de la casa y limón.
flatbread mediterráneo
tomates asados, berenjena ahumada,
cebolla, pickles y arúgula.
sliders de pollo
con mayonesa de curry, manzana y lechuga.
popcorn chicken bites
pollito crujientes, con salsa a elección:
coreana* / nikkei* / pollizos
*también en versión veggie con coliflor en tempura.
especiales
schnitzel
de pollo con mantequilla de ajo confitado
y pistou acompañado de puré.
fried chicken &
waffles de camote
con sabor a picarón y miel de chancaca
especiada.
korean fried
chicken sandwich
con salsa coreana dulce-picante, coleslaw,
pepino encurtido y mayonesa en pan de camote.
cócteles
pisco punch
pisco Italia, amadeo, matacuy, jarabe de piña,
limón criollo, muña.
pisco sour
pisco quebranta, limón criollo, jarabe simple,
clara de huevo, amargo de
angostura.
chilcano
pisco huamani acholado, jugo de lima, amargo
de naranja, ginger ale.
moscow mule
vodka 14 Inkas, limón criollo, fever tree
ginger beer.
negroni
gin espía del inka, vermut de la casa,
Campari.
cuba libre
ron plantations dark, bitters, Coca Cola.
margarita
tequila blanco, agave aqará, dry curacao,
limón eureka.
palomita
mezcal ojo de tigre, agave aqará cordial
de toronja, soda.
sodas y aguas
de la casa
frutos rojos y hierbabuena
naranja, toronja y estragón
piña, limón y muña
coca/inka – cola
normal o zero
agua c/s gas
munay
socosani
pollo a la brasa
cuarto
medio
entero
con papas fritas peruanas y ensalada fresca.
Solo usamos pollo Artisan libre de antibióticos :.)
ensaladas
césar
lechuga romana con pechuga a la plancha, piel de pollo crocante, vinagreta y queso parmesano.
bowl de quinoa
con shish kebab de pollo, coleslaw, aliño de berenjena ahumada y pickles.
veggie
mix de lechugas, palta, coliflor en tempura y aliño de berenjena ahumada.
para acompañar
puré de papas
de papas nativas peruanas con mantequilla y crema.
mac and cheese
bechamel con quesos y ají amarillo ahumado.
papas fritas
de papa nativa peruana, con salsas de la casa.
coleslaw
col y zanahoria en mayonesa de la casa.
postres
arroz con leche
con leche de coco, compota de mango y piña.
waffles churros
de camote, con canela y butterscotch.
vinos & cervezas
cervezas
pilsen, cusqueña, corona
burbujas
chandon extra brut, nv argentina
blancos
talamonti aternum, trebbiano d’abruzzo, Italia 130
garces silva, boya, suvignon blanc, Chile 25/120
rosados
born rose, garnacha negra, tempranillo, españa 140
famille perrin, le vielle ferme rose, francia 105
tintos
vinos a tresbolillo, trompo, ribera del duero, españa 27/140
viñedos verticales, magetico, garnacha, DO españa 150
calientitos
café
espresso, americano, capuccino
infusiones
naturales
chicha
normal o frozen
limonada
normal o imperial
para comenzar
brioche
con mantequilla de ajo confitado
y algarrobina.
empanadas de maíz
rellenas de pollo a la brasa.
papas bravazas
con salchicha huachana, salsa brava
tatemada y chimichurri.
choclo esquites
inspirado en los esquites mexicanos pero
con choclo, mayonesa de la casa y limón.
flatbread mediterráneo
tomates asados, berenjena ahumada,
cebolla, pickles y arúgula.
sliders de pollo
con mayonesa de curry, manzana y lechuga.
popcorn chicken bites
pollito crujientes, con salsa a elección:
coreana* / nikkei* / pollizos
*también en versión veggie con coliflor
en tempura.
especiales
schnitzel
de pollo con mantequilla de ajo confitado
y pistou acompañado de puré.
fried chicken &
waffles de camote
con sabor a picarón y miel de chancaca especiada.
korean fried
chicken sandwich
con salsa coreana dulce-picante, coleslaw,
pepino encurtido y mayonesa en pan de camote.
pollo a la brasa
cuarto
medio
entero
con papas fritas peruanas y ensalada fresca.
Solo usamos pollo Artisan libre de antibióticos :.)
ensaladas
césar
lechuga romana con pechuga a la plancha, piel de pollo crocante, vinagreta y queso parmesano.
bowl de quinoa
con shish kebab de pollo, coleslaw, aliño de berenjena ahumada y pickles.
veggie
mix de lechugas, palta, coliflor en tempura y aliño de berenjena ahumada.
para acompañar
puré de papas
de papas nativas peruanas con mantequilla y crema.
mac and cheese
bechamel con quesos y ají amarillo ahumado.
papas fritas
de papa nativa peruana, con salsas de la casa.
coleslaw
col y zanahoria en mayonesa de la casa.
postres
arroz con leche
con leche de coco, compota de mango y piña.
waffles churros
de camote, con canela y butterscotch.
cócteles
pisco punch
pisco Italia, amadeo, matacuy, jarabe de piña,
limón criollo, muña.
pisco sour
pisco quebranta, limón criollo, jarabe simple,
clara de huevo, amargo de angostura.
chilcano
pisco huamani acholado, jugo de lima, amargo
de naranja, ginger ale.
moscow mule
vodka 14 Inkas, limón criollo, fever tree
ginger beer.
negroni
gin espía del inka, vermut de la casa, Campari.
cuba libre
ron plantations dark, bitters, Coca Cola.
margarita
tequila blanco, agave aqará, dry curacao, limón eureka.
palomita
mezcal ojo de tigre, agave aqará cordial de toronja, soda.
sodas y aguas
de la casa
frutos rojos y hierbabuena
naranja, toronja y estragón
piña, limón y muña
coca/inka – cola
normal o zero
agua c/s gas
munay
socosani
chicha
normal o frozen
limonada
normal o imperial
vinos & cervezas
cervezas
pilsen, cusqueña, corona
burbujas
chandon extra brut, nv argentina
blancos
talamonti aternum, trebbiano d’abruzzo, Italia 130
garces silva, boya, suvignon blanc, Chile 25/120
rosados
born rose, garnacha negra, tempranillo, españa 140
famille perrin, le vielle ferme rose, francia 105
tintos
vinos a tresbolillo, trompo, ribera del duero, españa 27/140
viñedos verticales, magetico, garnacha, DO españa 150
calientitos
café
espresso
americano
capuccino
infusiones
naturales